DIGARD 2009
Jean-Pierre DIGARD, L'homme et les animaux domestiques. Anthropologie d'une passion, Paris, 2009 [1990], 325 pp.
Plan de l'ouvrage et remarques
- Avant-propos
- I- Les idées sur la domestication (histoire de la notion - Histoire naturelle, zootechnie, sciences humaines)
- II- Qui sont les animaux domestiques (Définition, Mamifères, Oiseuax, Reptiles, Poissons, Invertébrés, système domesticatoire)
- III- Consommer et produire la domestication (Des animaux domestiques pour quoi faire?, Domestiquer: comment?)
- IV- Domestication animale et société (L'organisation sociale de la domestication, les cas occidental, Conclusions)
- Bibliographie - pp. 283-320
Textes
- Chapitre XII: Liaison et perspectives (Conclusion) - pp. 249-256
Iconographie
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