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- Des récoltes sauvages du miel à l'apparition de l'apiculture, partout où les abeilles furent présentes, leur miel fut exploité. À quoi ressemblaient les premières abeilles apprivoisées ? Comment cet insecte est-il devenu si proche des humains ?10 avril 2023 • 58 min
- Le XIXe siècle est celui du labeur des animaux. Des ateliers aux champs, des mines aux brasseries, les chiens, chevaux et mulets sont un moteur essentiel de l'industrialisation.11 avril 2023 • 58 min
- Mexico à la fin du XVIIIe siècle, Madrid en 1832, Paris en 1878 et en 1892, Istanbul en 1910… Les grandes tueries de chiens se multiplient au cours du XIXe siècle. Quel sens donner à ces tueries, et que disent ces massacres des relations entre les humains et les animaux ?12 avril 2023 • 58 min
- Dans l’Europe du XVIIe siècle, exégètes, médecins, botanistes et philosophes engagent une controverse épineuse : la Genèse proscrit-elle la consommation de viande ? Adam et Ève étaient-ils végétariens ?13 avril 2023 • 59 min
À propos de la série
Au Paradis, Adam et Ève mangeaient-ils des animaux ? Comment la ville a-t-elle pu devenir un enfer pour les chiens ? C’est la longue histoire des relations entre humains et animaux, de la domestication à l’exploitation, aux origines de l’apiculture ou quand l’animal devient machine !
Les animaux accompagnent les hommes depuis les débuts de l'humanité. Quand l'homme se sédentarise, les rapports entretenus avec le monde animal sont renforcés mais aussi complexifiés.
Comment le comportement des abeilles a-t-il évolué au cours de leur domestication ? Martine Regert et Julie Lafont reviennent sur les origines de l'apiculture en Égypte et sur les différentes utilisations du miel depuis la Préhistoire.
Les animaux ont-ils été des acteurs de la révolution industrielle ? François Jarrige réexamine l'idée commune que les machines ont largement remplacé au XIXe siècle les animaux. En réalité, l'exploitation de ces derniers s'accroit à mesure que la demande industrielle grandit.
Pourquoi exterminer des milliers de chiens dans les villes ? Arnaud Exbalin et Nicolas Baron relatent les canicides qui ont lieu dans l'Europe des Lumières alors que les chiens représentent une menace spécifiquement urbaine.
Adam et Ève mangeaient-ils des animaux au Paradis ? Olivier Christin s'interroge sur la controverse religieuse qui anime les débats théologiques des XVIIe et XVIIIe siècles. La Bible est explorée sous toutes ses coutures afin de savoir s'il convient, ou non, de manger des animaux...
Illustration : "Labourage nivernais", Rosa Bonheur, 1849, coll. Musée d'Orsay
Provenant de l'émission
Du lundi au vendredi, "Le Cours de l'histoire" remet au goût du jour le récit de l'histoire, réservant un traitement à toutes ses occurrences dans l'espace public comme dans les productions culturelles, tout en restant très attentif à l'actualité de la recherche.