SAFRAN FOER 2009

Plan de l'ouvrage et remarques

Une enquête très sérieuse, axée surtout sur l'élevage industriel, aux UDSA notamment, mais qui ne néglige pas l'Europe et les autres aspects que la question-titre soulève (philosophie, éthique, anthropologie...). Qu'est-ce que vous avez fait quand vous avez su la vérité sur le faite de manger les animaux?

• Sources et bibliographie, pp. 375-389