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SAFRAN FOER 2009

Jonathan SAFRAN FOER, Faut-il manger les animaux, Paris, 2010 [2009 ], 389 pp.

    Plan de l'ouvrage et remarques

    Une enquête très sérieuse, axée surtout sur l'élevage industriel, aux UDSA notamment, mais qui ne négliuge pas l'Europe et les autres aspects que la question-titre soulève (philosophie, éthique, anthropologie...). Qu'est-ce que vous avez fait quand vous avez su la vérité sur le faite de manger les animaux?

    • Sources et bibliographie, pp. 375-389

    Textes

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    Iconographie

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