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MANIERE DE VOIR 142 - Aôut-septembre 2015
Ce que manger veut dire: agriculture, hypermarchés, gastronomie, malbouffe...
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MOHNHAUPT 2021
Jan MOHNHAUPT, Bestiario nazista. Gli animali del Terzo Reich. Torino, 2021 [edition originale allemande: Munich 2020], 208 pp.
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PASTOUREAU 2015
Michel PASTOUREAU, Le roi tué par un cochon, Paris, 2015, 233 pp.
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PICQ 2011
Pascal PICQ, L'homme est-il un grand singe politique?, Paris, 2011, 270 pp.
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POUILLARD 2019
Violette POUILLARD, Histoire des zoos par les animaux. Impérialisme, contrôle, conservation, Céyzérieu, 2019, 461 pp.
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ROCHE 2011
Daniel ROCHE, La culture équestre de l'Occident, XVIe-XIXe siècle. L'ombre du cheval, Tome II: La gloire et la puissance. Essai sur la distinction équestre, ...
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SCOTT 2018
James C. SCOTT, Homo domesticus, Une histoire profonde des premiers États. Préface de Jean-Paul Demoule. Paris, 2018, 302 pp.
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SINGER 2012
Peter SINGER, La libération animale, Paris, 2012 [1975], 477 pp.
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SLIMAK 2022
Ludovic SLIMAK, Neandertal nu. Comprendre la cràature humaine. Paris, 2022, 235 pp.
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