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POUILLARD 2019
Violette POUILLARD, Histoire des zoos par les animaux. Impérialisme, contrôle, conservation, Céyzérieu, 2019, 461 pp.
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ROCHE 2008
Daniel ROCHE, La culture équestre de l'Occident, XVIe-XIXe siècle. L'ombre du cheval, Tome premier: Le cheval moteur, Paris, 2008, pp. 479.
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ROCHE 2015
Daniel ROCHE, La culture équestre de l'Occident, XVIe-XIXe siècle. L'ombre du cheval. Tome III: Connaissance et passion. Paris, 2015, pp. 491.
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SAFRAN FOER 2009
Jonathan SAFRAN FOER, Faut-il manger les animaux, Paris, 2010 [2009 ], 389 pp.
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