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BARATAY 2003
Eric BARATAY, Et l'homme créa l'animal, Paris, 2003, 379 pp.
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AUFFRET-NOUET 2008
Thierry AUFFRET VAN DER KEMP, Jean-Claude NOUËT (sous la direction de), Homme et animal. De la douleur à la cruauté (actes du colloque de 2007), Paris, 2008, ...
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ARMENGAUD 2011
Françoise ARMENGAUD, Réflexions sur la condition faite aux animaux, Paris, 2011, pp. 239.
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Manifeste du Muséum. Humains et autres animaux
Aa. Vv., Humains et autres animaux. Manifeste du Muséum. Muséum d'Histoire naturelle, Paris, 2019, 96 pp.
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DARDENNE 2022
Emilie DARDENNE, Introduction aux études animales. Paris, 2020, 327 pp.
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JEANGENE VILMER 2011
Jean-Baptiste JEANGENE VILMER, L'éthique animale, Paris, 2011, pp. 127.
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L'HISTOIRE 2019-466
L'Histoire - Manger de la viande, Numéro 466, Paris, 2019 [Décembre], pp. 28-55. Voir aussi Archives en ligne:n https://www.lhistoire.fr/parution/mensuel-466
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TDC 2007-9
TDC - Textes et documents pour la classe, Bêtes et hommes, Paris, 2007 [Septembre], 38 pp. - Autour de l'exposition à la Grande Halle de la Villette - 2007
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VANNEAU 2014
V. VANNEAU, Le chien. Histoire d'un objet de compagnie, Paris, 2014, pp. 217.
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TRAINI 2011
Christophe TRAÏNI, La cause animale, 1820-1980. Essais de sociologie historique, Paris, 2011, pp. 234.
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