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Valérie CHANSIGAUD, Histoire de la domestication animale, Paris, 2020, 400 pp.

Aa. VV., Historia, numéro spécial 46- mars-avril 2019, Paris, 2019, 105 pp.

Jean-Marc MORICEAU, Le loup en question. Fantasme et réalité, Paris, 2015, édition kindle.

Vinciane DESPRET, Bêtes et Hommes. Catalogue de l'exposition au Parc de la Villette - 2007, Paris, 2007, 158 pp.

Eric BARATAY, Bêtes de somme. Des animaux au service des hommes, Paris, 2011 (2008), 132 pp.

Jean-Denis VIGNE, Les débuts de l'élevage, Paris, 2012, 189 pp.

Anne VALLAEYS, Le loup est revenu. Récit, Paris, 2013, 348 pp.

Agostino PARAVICINI BAGLIANI, Il bestiario del papa, Torino, 2016, 378 pp.

Fabrice NICOLINO, Bidoche, L'industrie de la viande menace le monde, Arles, 2009, pp. 386.

Elisabeth HARDUIN-FUGIER, Le coup fatal. Histoire de l'abattage animal, Paris, 2017, 478 pp.