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Vinciane DESPRET, Que diraient les animaux si... on leur posait les bonnes questions?, Paris, 2012, 323 pp.

Vinciane DESPRET - Jocelyne PORCHER, Être bête, Arles, 2007, 144 pp.

Jared DIAMOND, Le troisième chimpanzé, traduction française: NRF essai 2000, 698 pp.

Jean-Pierre DIGARD, L'homme et les animaux domestiques. Anthropologie d'une passion, Paris, 2009 [1990], 325 pp.

Brian FAGAN, La grande histoire de ce que nous devons aux animaux , Paris, 2017, 384 pp.

FLANDRIN-MONTANARI (sous la direction de), Histoire de l'alimentation, Paris, 1996, pp. 915.

Georges FLEURY, La belle histoire de la S.P.A. de 1845 à nos jours, Paris, 1995, 332 pp.

Sigmund FREUD, Totem et Tabou. Interprétation par la psychanalyse de la vie sociale des peuples primitifs, Paris, 1923 (édition française).

Chiara FRUGONI, Uomini e animali nel Medioevo. Storie fantastiche e feroci, Bologna, 2018, pp. 387.

Nicolas GILSOUL, Bêtes de villes : Petit traité d'histoires naturelles au cœur des cités du monde. Fayard. Édition Kindle, 286 pp.