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MOHNHAUPT 2021
Jan MOHNHAUPT, Bestiario nazista. Gli animali del Terzo Reich. Torino, 2021 [edition originale allemande: Munich 2020], 208 pp.
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NICOLINO 2009
Fabrice NICOLINO, Bidoche, L'industrie de la viande menace le monde, Arles, 2009, pp. 386.
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ORSENNA 2020
Erik ORSENNA, Cochons. Voyage aux pays du Vivant, Paris, 2020, pp. 408.
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PASTOUREAU 2009
Michel PASTOUREAU, Le cochon. Histoire d'un cousin mal aimé, Paris, 2009, 160 pp.
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PASTOUREAU 2015
Michel PASTOUREAU, Le roi tué par un cochon, Paris, 2015, 233 pp.
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REAL 1999
Jean REAL, L'Homme et la Bête, Paris, 1999, 236 pp.
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VIGNE 2012
Jean-Denis VIGNE, Les débuts de l'élevage, Paris, 2012, 189 pp.
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