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REAL 1999
Jean REAL, L'Homme et la Bête, Paris, 1999, 236 pp.
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L'HISTOIRE 2019-466
L'Histoire - Manger de la viande, Numéro 466, Paris, 2019 [Décembre], pp. 28-55. Voir aussi Archives en ligne:n https://www.lhistoire.fr/parution/mensuel-466
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MOHNHAUPT 2021
Jan MOHNHAUPT, Bestiario nazista. Gli animali del Terzo Reich. Torino, 2021 [edition originale allemande: Munich 2020], 208 pp.
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Animaux, si proches, trop proches?
Aa. Vv., Animaux, si proches, trop proches?. Papiers. France culture, n° 24 - avril-juin 2018, Paris, 2018, pp. 30-103.
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Des animaux et des hommes - 2019
Aa. VV., Historia, numéro spécial 46- mars-avril 2019, Paris, 2019, 105 pp.
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VIGNE 2012
Jean-Denis VIGNE, Les débuts de l'élevage, Paris, 2012, 189 pp.
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CHANSIGAUD 2020
Valérie CHANSIGAUD, Histoire de la domestication animale, Paris, 2020, 400 pp.
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