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DORTIER 2015
Jean-François DORTIER (sous la direction de), Révolution dans nos origines, Auxerre, 2015, 412 pp.
Rattaché à Base documentaire / Bibliographie
SCOTT 2018
James C. SCOTT, Homo domesticus, Une histoire profonde des premiers États. Préface de Jean-Paul Demoule. Paris, 2018, 302 pp.
Rattaché à Base documentaire / Bibliographie
Lignes directrices pour 2015
Août-octobre 2007 - Janvier 2014
Rattaché à Cours 2008 - 2018 / Cours 2015 / Documents divers
MANIERE DE VOIR 142 - Aôut-septembre 2015
Ce que manger veut dire: agriculture, hypermarchés, gastronomie, malbouffe...
Rattaché à Base documentaire / Bibliographie
MANCUSO 2017
Stefano MANCUSO, Plant revolution. le piante hanno giàinventato il nostro futuro. Firenze, 2017, 265 pp.
Rattaché à Base documentaire / Bibliographie
BARRAU - SCHWEITZER 2018
Aurélien BARRAU. L'animal est-il un homme comme les autres ? : Les droits des animaux en question. Dunod. Édition du Kindle. 143 pp.
Rattaché à Base documentaire / Bibliographie
Lignes directrices pour 2015
Août-octobre 2007 - Aôut 2016
Rattaché à Cours 2008 - 2018 / Cours 2016-17 / Documents divers
FAGAN 2017
Brian Fagan, La grande histoire de ce que nous devons aux animaux , Paris, 2017, 384 pp.
Rattaché à Base documentaire / Bibliographie
Lignes directrices pour 2015
Août-octobre 2007 - Aôut 2016
Rattaché à Cours 2008 - 2018 / Cours 2015-16 / Documents divers
BURGAT 2017
Florence BURGAT, L'humanité carnivore, Paris, 2017, 472 pp.
Rattaché à Base documentaire / Bibliographie