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Eric BARATAY, Et l'homme créa l'animal, Paris, 2003, 379 pp.

Eric BARATAY, Bêtes de somme. Des animaux au service des hommes, Paris, 2011 (2008), 132 pp.

Florence BURGAT, L'humanité carnivore, Paris, 2017, 472 pp.

Valérie CHANSIGAUD, Histoire de la domestication animale, Paris, 2020, 400 pp.

Boris CYRULNIK, Jean-Pierre DIGARD, Pascal PICQ, Karine-Lou MATIGNON, La plus belle histoire des animaux, Paris, 2000, 248 pp.

Lorsqu’il était absent, on l’aimait beaucoup. Et puis le loup est réapparu. Dans le Jura vaudois, il s’en est pris aux vaches, symboles de la nation. Enquête ...

Emilie DARDENNE, Introduction aux études animales. Paris, 2020, 327 pp.

Fabrice DELAYE - Sarah ZEINES, Animal toi-même! Des chiens centenaires aux antispecistes, enquête aux frontières de l'humain, Genève, 2023, 142 pp.

Robert DELORT, “Animaux”, in J. LEGOFF – J.-Cl. SCHMITT , Dictionnaire raisonné de l'Occident médiéval, Paris, 1999, pp. 55-66.

Jean-Paul DEMOULE, La révolution néolithique, Paris, 2013, 131 pp.