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LESTEL 2001
Dominique LESTEL, Les origines animales de la culture, Paris, 2001, 414 pp.
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Bibliographie
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LEWINSOHN 1953
Richard LEWINSOHN, Histoire des animaux, Paris, 1953, pp. 406.
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MATIGNON 2016
Karine Lou MATIGNON (sous la direction de), Révolutions animales. Comment les animaux sont devenus intelligents, Paris, 2016, 574 pp.
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MEN 1987
Des animaux et des hommes - Edité par J. Hainard et R. Kaer, Musée d'etnographie, Neuchâtel, 1987, 221 pp.
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Bibliographie
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ORSENNA 2020
Erik ORSENNA, Cochons. Voyage aux pays du Vivant, Paris, 2020, pp. 408.
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PASTOUREAU 2004
Michel PASTOUREAU, Une histoire symbolique du moyen Age occidental, Paris, 2004, 444 pp.
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REAL 2006
Jean REAL, Bêtes et juges, Paris, 2006, 176 pp.
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SAFRAN FOER 2009
Jonathan SAFRAN FOER, Faut-il manger les animaux, Paris, 2010 [2009 ], 389 pp.
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SINGER 2007
Peter SINGER, L'égalité animale expliquée aux humain-es, Paris, 2007 [1985], 75 pp.
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SINGER 2012
Peter SINGER, La libération animale, Paris, 2012 [1975], 477 pp.
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