DELORT 1999
Robert DELORT, “Animaux”, in J. LEGOFF – J.-Cl. SCHMITT , Dictionnaire raisonné de l'Occident médiéval, Paris, 1999, pp. 55-66.
Plan de l'ouvrage et remarques
Domestication, porc, mouton, boeuf, volaailles, cheval, chat et chien, des travailleurs,des sauvages apprivoisés, des rebelles, animaux réels et imaginaires, bibliographie
